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人體平時(shí)攝入各種各樣的糖類,包括紅糖、白糖、冰糖,其主要成分都是甘蔗,人體攝入后最終都是轉(zhuǎn)化為葡萄糖后才被吸收的。但由于其制作工藝不同,所含的其它成分有所不同,從中醫(yī)角度,其性質(zhì)及藥用價(jià)值也是不同的。如紅糖偏溫,因其制作工藝簡(jiǎn)單,所含核黃素、胡蘿卜素以及鈣、鐵等微量元素被破壞較少,有益氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃、活血化瘀之效。白糖是紅糖脫色制成,性平,有潤(rùn)肺生津、補(bǔ)中益氣之效;同時(shí),有助機(jī)體對(duì)鈣的吸收。故沖奶粉要加糖的話,白糖是合適的。葡萄糖作為一種營(yíng)養(yǎng)品,在臨床上常被制成溶液,靜脈點(diǎn)滴,以供無法通過正常進(jìn)食的患者補(bǔ)充能量。
葡萄糖甜中帶有苦味,不如白糖口感好,可能使孩子感到厭煩,影響食欲;更重要的是,白糖先要在胃里經(jīng)過消化酶的分解作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被吸收,而葡萄糖則可直接由小腸吸收。許多家長(zhǎng)喜歡用葡萄糖增加奶粉的甜度,他們認(rèn)為葡萄糖很有營(yíng)養(yǎng),可是他們不知道,葡萄糖屬于單糖,不必經(jīng)過消化而直接為人所利用,長(zhǎng)期食用會(huì)使胃腸“懶惰”起來,胃腸功能缺乏鍛煉,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)造成體內(nèi)消化酶分泌功能低下,導(dǎo)致消化功能減退,影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。因此可以偶爾給寶寶一定的白糖,鍛煉消化功能,為以后進(jìn)餐打下基礎(chǔ)。當(dāng)然白糖也不宜經(jīng)常吃,否則會(huì)增加孩子過胖或齲齒的發(fā)生率。
此外,如果飯前讓孩子喝加糖的飲料,“甜度”會(huì)使寶寶產(chǎn)生飽脹的感覺,所以食欲會(huì)減退,嚴(yán)重者可導(dǎo)致厭食。
因此,我們得出結(jié)論:葡萄糖并不能代替白糖,而白糖也不能過度食用。